Sous la douceur du Soleil d'Ajaccio, un établissement célèbre l'époque glamour des années 1960. Le concept Restaurant-Hôtel Dolce Vita est une ode à l'élégance rétro, combinant harmonieusement le charme d'antan avec les luxes modernes.
Si l’on tend l’oreille, on peut entendre l’écume qui vient terminer sa course contre les bords naturellement rocheux de la plage du Dolce Vita. Le décor éveille nos sens et invite à l’excès d’insouciance car la quiétude alentour et les vagues en caresses s’imposent comme un art de vivre : Celui d’un hôtel en bord de mer à Ajaccio. Comme une île dans l’île, l’opulence du sable blanc et la mer à perte de vue nous convient à la paresse. Les cheveux dans les yeux, les pieds dans le sable, l’envie de se prélasser sur un transat nous saisit : Prendre du bon temps devient un état d’esprit.
L'architecture classique et les touches vintage vous plongent dans un monde d'élégance intemporelle. Des couleurs pastel, des meubles coquets et des œuvres d'art originales créent une ambiance qui rappelle l'âge d'or du glamour. Les conversations passionnées et les rires joyeux résonnent dans une tranquillité affirmée. La beauté des lieux se confond avec la gaieté des cœurs. Les valises défilent dans les couloirs pour se ranger confortablement à l’abri des regards. La séduisante Dolce-Vita s’impose humblement dans votre Restaurant-Hôtel à Ajaccio.
Naïades alanguies, sirènes enjouées, réunions entre copains et festival de maillots de bain : nul doute vous êtes au bord de l’iconique Piscine du Dolce Vita. L’azurée incarne l’essence même de la détente Incontournable de la Dolce Vita, les contours de la piscine se fondent avec le bleu profond de la mer. Les parasols dansent avec élégance, les rayons du soleil effleurent votre peau, les conversations animées et les éclats de joie se mêlent au doux murmure de l'eau, créant une symphonie de légèreté et de plaisirs simples. Chaque instant passé ici est une invitation à la sérénité, où la beauté de l'environnement se mêle à la complicité des instants partagés.
Le Restaurant-Hôtel Dolce Vita à Ajaccio vous invite à un voyage culinaire dans le temps. Inspiré par les recettes traditionnelles et les influences méditerranéennes, le chef talentueux revisite des plats qui évoquent la nostalgie des saveurs d'antan. Des produits frais, des présentations artistiques et des associations raffinées se combinent pour créer une symphonie gustative qui séduira les palais les plus exigeants. Une table d’un blanc immaculé se dresse face l’horizon infini pour mettre en lumière le savoir-faire et la finesse des mets qui vous sont proposés. Propice à la contemplation, ce spectacle visuel et olfactif transcende ce moment dans une hospitalité sans prétention, mais toujours chaleureuse.
Elle enfile son maillot, noue son paréo autour de sa taille, range son livre à l’intérieur de son panier en osier, ferme la porte de sa chambre privilège et prend la direction de la plage privée. Là-bas elle étend sa serviette sur le sable fin, s’applique de la crème solaire à la douce odeur de monoï et s’avance vers la mer, l’eau lui chatouille les pieds. Elle inspire un bon coup, regarde autour d’elle… « qu’est-ce qu’on se sent bien ici… » D’une part les vacances farniente vous laissent rêveur, d’autre part l’envie de parcourir le monde vous réveille. Flâner le long du comptoir du bar, siroter un cocktail étendu sur les bains de soleil entourant la piscine, se laisser aller à la chorégraphie des mains de notre masseuse, franchir le sable monter à bord d’une embarcation pour changer de point de vue, vibrer au son des vagues sur un jet-ski, arpenter les sentiers des sanguinaires… autant de possibilités que vous avez d’humeur. Si l’on se languit des futures vacances en ayant pour souvenir celle du passé, il n’y a pour autant pas de moment plus propice que l’instant présent : C’est donc dès maintenant qu’il faut réserver votre séjour au Dolce-Vita.
Animé par le sens du détail, le personnel de votre Restaurant-Hôtel Dolce Vita à Ajaccio veille à satisfaire vos attentes avec convivialité et bienveillance : Que ce soit pour réserver une table, organiser une excursion dans les environs pittoresques d'Ajaccio ou simplement vous fournir des conseils avisés, l’équipe du Dolce Vita met un point d’honneur à ponctuer en toute discrétion votre séjour. Le Restaurant Hôtel le Dolce-Vita fait en sorte que chaque interaction soit empreinte d'une sincérité profonde, établissant une relation authentique et durable avec ses invités.
Il faut l’avoir vécu pour le comprendre : quand le ciel se teinte de mille rouge laissant penser que le feu s’est saisi du firmament, la sensation d’un autre monde vous empare. Bienvenue aux îles sanguinaires : Alors que le jour s'achève et que le soleil entame sa descente à l'horizon, le paysage se métamorphose. Les reflets du soleil baignent littéralement dans l’eau créant un miroir qui semble s’étendre à l’infini. Les contours des Îles Sanguinaires se dessinent de manière saisissante, leur silhouette se détachant avec élégance sur le fond orangé du ciel. En résidant au Dolce-Vita ce genre de privilèges prend tout son sens. Puis il y a Ajaccio. Dans la dynamique, la ville n’est que le prolongement de la Dolce Vita : la citadine vous invite à vous perdre dans ses ruelles pavées, bordées de bâtiments historiques et de maisons colorées. Les terrasses animées, où les habitants se réunissent pour partager un café ou un verre de vin, font écho au mode de vie de la riviera et à sa douceur de vivre. Les hôtes du Restaurant-Hôtel Dolce Vita peuvent ainsi profiter de la sérénité et de la tranquillité de leur chambre, tout en étant à quelques pas seulement de l'effervescence de la ville. Comme dans les années 1960 Ajaccio se vie à l’ère des premières fois : première fois en Corse, premiers amours, première réservation et espérons certainement pas la dernière.